Hos Dar Atlas bringer vi den ægte marokkanske gæstfrihed og smag direkte til dit event.
Vores køkken er kendt for sine varme krydderier, duftende tagines og kærlighed til detaljen, alt sammen skabt for at give dig og dine gæster en oplevelse, der huskes.
Uanset om du vælger vores Klassiske menu eller vores Signature-oplevelse, får du retter af høj kvalitet, der forvandler enhver festlighed til et eksotisk madmekka fyldt med farver, dufte og smag.
Vi gør os umage, fra første bid til sidste detalje – for at gøre din dag helt særlig.
Du kan se vores menu herunder, eller ringe, skrive eller kigge forbi for en snak om, hvordan vi kan sætte et marokkansk præg på din fejring.
Med varme hilsner,
Dar Atlas-familien.
Udfyld formularen – du får straks en bekræftelse på, at vi har modtaget din henvendelse.
Vi sender et skræddersyet tilbud inden for 3 hverdage, baseret på menuvalg og leveringsadresse.
Du godkender tilbuddet og betaler 50 % i depositum for at reservere din dato.
Vi planlægger menu, indkøb og tilberedning, så alt er klar på dagen.
Vi leverer maden klar til servering – i marokkanske fade eller almindelig emballage.
Efter festen afhenter vi eventuelle fade og siger tak for samarbejdet.
Vælg den menu, der passer til jeres arrangement, og lad os skabe en autentisk marokkansk madoplevelse med tradition, kvalitet og gæstfrihed i centrum.
Frisk og farverig marokkansk salat med sprøde sæsongrøntsager, aromatiske krydderier, friske urter og en let vinaigrette.
Sprøde, gyldne forårsruller fyldt med friske grøntsager og delikate krydderier.
Mørt, langtidsbraiseret kyllingekød tilberedt med løg, grønne oliven, syltede citroner og traditionelle marokkanske krydderier.
Frisk og farverig salat med sprøde sæsongrøntsager, aromatiske krydderier, friske urter og en let vinaigrette.
Sprøde forårsruller med grøntsager. Serveres med delikat spidskommendressing.
Mørt kalvekød, langsomt tilberedt med søde svesker, saftige abrikoser og aromatiske krydderier. Toppet med ristede mandler og et strejf af sesam.
Vælg mellem chaariya (tynd vermicelli) eller couscous
Smagt til med aromatisk kanel, blomstervand og rosiner. Toppet med ristede mandler.
Frisk og farverigt anrettede marokkanske salater med sæsonens grøntsager, krydderier, friske urter og en let vinaigrette.
Sprøde forårsruller med frisk spinat og ost. Serveres med delikat spidskommendressing.
Mørt kalvekød med søde svesker, abrikoser, ristede mandler, sesam og marokkanske krydderier.
Vegetarisk couscous med sæsonens grøntsager, langsomt tilberedt i en smagfuld bouillon.
Vælg mellem chaariya (tynd vermicelli) eller couscous
Smagt til med kanel, blomstervand og rosiner. Toppet med ristede mandler.
Frisk og farverigt anrettede marokkanske salater med sæsonens grøntsager, aromatiske krydderier, friske urter og en let vinaigrette.
Sprøde forårsruller med krydret hakket oksekød. Serveres med delikat spidskommendressing.
Pastilla – vælg mellem kylling eller fisk
Mørt, langtidsbraiseret lammekød med aromatiske krydderier, løg og friske urter.
Sprød filodej med et saftigt og krydret fyld af enten mørt kyllingekød eller delikat fisk.
Silkeblød og cremet dessert med fine noter af appelsinblomst og traditionelle krydderier.
Marokkanske salater med sæsonens grøntsager, krydderier, friske urter og vinaigrette.
Forårsruller med kefta, spinat og ost eller grøntsager. Serveres med spidskommendressing.
Tagine kalv: Kalvekød med svesker, abrikoser, ristede mandler, sesam og krydderier.
Tagine kylling: Langtidsbraiseret kylling med løg, grønne oliven og syltede citroner.
Couscous vegetar: Sæsonens grøntsager tilberedt i en smagfuld marokkansk bouillon.
Tagine lam: Langtidsbraiseret lammekød med krydderier, løg og friske urter.
Pastilla: Sprød filodej med krydret fyld af enten kylling eller fisk.
Sprøde lag med silkeblød creme og appelsinblomst, toppet med ristede mandler, flormelis og kanel.
Serveres med et udvalg af traditionelle marokkanske småkager med blandt andet mandler, sesam og honning.
Der tillægges gebyr for transport samt eventuel udlejning af marokkansk keramik og traditionelt serveringsudstyr. Dette aftales individuelt ud fra arrangementets størrelse, ønsker og behov.
Autentisk marokkansk køkken med traditionelle smage, friske råvarer og en varm atmosfære. En smagsoplevelse inspireret af Marokkos rige madkultur.
Tirsdag - Fredag: 16:00 - 22:00
Fredag: 16:00 - 23:00
Lørdag: 10:00 -23:00
Søndag: 10:00 - 21:00